Из опыта преподавания спец предметов

Шарапова Надежда Андреевна
ГАПОУ КО "Калужский колледж экономики и технологий"

Опыт преподавания спец предметов позволяет сделать наблюдение, что учащиеся воспринимают эти предметы с
большим интересом.Предметы является сложным и по содержанию и в силу колоссального объема информации, которую учащемуся надлежит освоить. Но из всех программных курсов они пожалуй ближе всего учащемуся в течение ряда лет изучавшему эти дисциплины; в то же время он знакомит с таким обилием новых фактов, терминов, о котором прежде студент и не подозревал. Легче — преподавателю который умеет умеет удержать внимание аудитории, если обладает определенными ораторскими способностями, владеет материалом своего курса, важнейшими методическими приемами. Несколько труднее научить студентов правильно, лаконично и точно писать конспекты, отбирая наиболее нужное и важное. Это может стать предметом особого разговора.

Хочется поговорить и о проведении лабороторно-практических занятий, которые, на мой взгляд, в плане сохранения интереса студентов к предмету составляю гораздо большую трудность для преподавателя, особенно начинающего.

Лабороторно-практические занятия предназначены для изучения наиболее важных и сложных тем курса. Что по своему содержанию и назначению они должны выполнять познавательные, контрольные и воспитательные функции в их неразрывном единстве. Цель лабороторно-практических состоит в том, чтобы не только повысить и закрепить знания учащихся, но и привить им творческий, осмысленный подход к изучению предмета, научить правильно, формулировать свои мысли, уметь производить расчеты площади цеха, количества работников и т. п. В то же время, напоминаю, предмет труден: он содержит вопросы организации снабжения, складского и тарного хозяйства, организации работы различных производственных цехов и рациональную организацию труда работников даже просто охватить вниманием такой огромный материал нелегко. А ведь нужно еще вникнуть в общие закономерности и многочисленные особенности различных подразделений п.о.п., уметь рассказать об этом учащимся четко, логически. Как облегчить им освоение таких сложных задач? На мой взгляд, главное условие эффективности лабороторно-практических занятий — интерес к изучаемому материалу.

Как научиться работать с группой так, чтобы не было скучно ни студентам, ни самому преподавателю?
Темы лабороторно-практических занятий, как правило, тесно связаны с уже изученным материалом. Самые добросовестные из студентов, готовясь к лабороторно-практическим, еще и заглянут в учебник, может быть, даже в дополнительную литературу. Но ведь в группе, как правило, насчитывается до 30 человек. Как, побудить, всех работать в аудитории, как вызвать интерес к работе. Ведь общеизвестно, что метод «вопрос ответ», занимают лишь сравнительно небольшой актив группы. Остальные не слишком внимательно слушают либо просто дремлют. Вместе с тем курс содержит весьма разнообразный по содержанию и трудности материал, и помочь его освоить прямая задача преподавателя.

Уверена, что здесь лишь личный опыт работы со студентами каждой конкретной группы и собственные методические находки, а порой даже педагогические экспромты могут действительно принести пользу. И дело не только в личности самого преподавателя. Его обаянии либо опытности, но и в характере определенного студенческого коллектива. Ведь порой то, что удалось в одной группе, просто невозможно применить в другой.

Как известно, особую трудность для учащихся представляет изучение дополнительной литературы. Чаще всего они ограничиваются пересказом материалов конспекта. Лишь немногие, самые любознательные. возьмутся за дополнительную литературу. Вместе с тем можно превратить работу над материалом в весьма увлекательное занятие и побудить работать всех членов группы, если поставить перед студентами в самом начале урока конкретные задачи.
Примером может служить, урок посвященный изучению меню различных видов.

Поручив кому-либо из достаточно сильных студентов сделать вводное сообщение об истории создания меню, (сообщение на 5 минут может быть задано и на дом конкретному ученику, в этом случае можно привлечь и «середнячка», сыграв на его самолюбии при поручении очень ответственной роли), прослушав это выступление, а также вопросы, дополнения или уточнения, пока интерес учеников еще не угас (идут лишь первые 10 минут занятия), ставим перед всей группой Один-два конкретных вопроса, ответы на которые можно получить лишь из внимательного изучения темы (например. Кто подписывает меню? На основе чего составляют меню?).

Или, например, предложить студентам сравнить основные характеристики меню различных видов, расположив сравниваемые позиции в трех параллельных колонках?

Работы проверяются и оцениваются по пятибалльной системе. Но зато достигнута главная цель: все студенты под контролем преподавателя и при его консультациях изучили текст учебника, попытались осмыслить его содержание. А результат налицо (проверено неоднократно!) — на экзамене обнаруживается весьма приличное знание именно тех тем, которые прошли через подобную работу.

Очень сложным представляется составление меню различных видов, наряд-заказа да еще практическим методом, который только и позволит выявить своеобразие документов различных видов. Чем можно здесь помочь студентам?
На эти темы приходится отвести практические занятия. В начале урока студенты получают инструкцию, как правильно составить те или иные документы, на что обратить внимание, что учесть при составлении документов. Студенты, работают с учебником, составляют или заполняют документы, обсуждая их с соседом по столу и стараясь активно усвоить все самое необходимое.

Затем преподаватель спрашивает одного-двух наиболее подготовленных студентов, оценивает их знания и в случае успешного собеседования поручает им опросить сотоварищей. Вопросы задаются как преподавателем, так и его «агентами» вразбивку, что требует хорошего усвоения материала каждым участником такой работы. Оценки доверенным лицом, как правило, выставляются не только объективно, но даже достаточно придирчиво, поскольку собеседование проводится при бдительном внимании двух-трех товарищей, ожидающих своей очереди, обсуждению заинтересованно подвергается не только каждый балл, но даже плюс или минус, поставленный при оценке. Если количество «доверенных лиц» возрастает, то и опрос протекает быстрее. Конечно, такая работа требует большого напряжения, внимания самого преподавателя. Аудитория гудит, как улей: обсуждения, споры, разногласия... Но и результат приятно удивляет. При общей увлеченности за одно занятие может быть освоен материал по нескольким темам, На пользу идет даже то обстоятельство, что и доверенное лицо, и опрашиваемые им студенты отслеживают материал по нескольку раз, все более закрепляя его в памяти.

Большую пользу при изучении организации производства могут принести схемы и таблицы различных производственных цехов, инструментов, инвентаря.

И, наконец, о самом, на взгляд преподавателя, важном для заинтересованного отношения студентов к тому либо иному предмету: отношения между преподавателем и студентами должны быть взаимно доброжелательными и уважительными. Именно здесь кроется залог и хороших оценок, и прочных знаний по предметам