Кожемякина Людмила Валентиновна
ГБПОУ «Донецкий техникум пищевой и перерабатывающей промышленности»

Современное профессиональное образование предъявляет высокие требования к качеству подготовки будущих работников сферы общественного питания. Важнейшей задачей преподавателя является формирование профессиональных компетенций студентов, необходимых для успешной карьеры. Одним из эффективных способов достижения этой цели являются активные приёмы и методы обучения, способствующие активизации познавательной активности обучающихся, развитию самостоятельности, ответственности и творчества.