Технологическая карта занятия по теме "Оформление и подача нарезных и трюфельных конфет"

Будиловская Татьяна Михайловна
КГАПОУ "Техникум индустрии гостеприимства и сервиса"

Технологическая карта практического занятия по теме "Оформление и подача нарезных и трюфельных конфет" предназначена для проектирования учебного процесса по МДК.05.05 Технология приготовления ручных конфет. Этот документ содержит подробное описание хода занятия, последовательность действий преподавателя и обучающихся, а также используемые материалы и ресурсы.