Мастер-класс по выпечке осетинских пирогов для общественных наблюдателей провели во Владикавказском торгово-экономическом техникуме

Мастер-класс по приготовлению осетинских пирогов и национальным танцам провели для общественных наблюдателей во Владикавказском торгово-экономическом техникуме.

В этом году в Северную Осетию приехали 28 общественных наблюдателей из Краснодара – студенты Кубанского государственного университета. Их основная задача – следить за порядком проведения государственной итоговой аттестации, объективностью проведения ЕГЭ и обеспечить абсолютную прозрачность экзаменационной кампании. Свободное от основных обязанностей время студенты проводят с пользой – знакомятся с традициями и культурой Северной Осетии.

Секретами рецепта осетинских пирогов с общественными наблюдателями поделились мастера производственного обучения Владикавказского торгово-экономического техникума. Участники мастер-класса узнали особенности приготовления теста, начинок и формование пирогов, им рассказали о правилах выпечки и особенности подачи осетинских пирогов. Студенты под руководством мастеров и директора техникума Валерия Абиева самостоятельно приготовили национальное блюдо и продегустировали его.

– До приезда в республику мы пробовали осетинские пироги, но, конечно, они были совсем иные. Вначале нас познакомили с историей Осетии, рассказали о традициях. Предыстория появления пирогов, что они символизируют оказалась очень интересной. Мастера нам раскрыли нюансы изготовления, затем мы сами их попробовали испечь пироги с разными начинками. На удивление, получилось у всех, – поделилась общественный наблюдатель Алена Теряева.

Как рассказала девушка, она обязательно попробует испечь осетинские пироги дома.

Запоминающимся моментом для молодых людей стал и урок осетинских танцев, который им провели студенты владикавказского техникума.

– Конечно, главная наша задача – общественное наблюдение на едином государственном экзамене. Работа очень ответственная, хочется, чтобы соблюдали все правила. Но мы справляемся, пока что все нормально, – подчеркнула Алена Теряева.

По информации mon.alania.gov.ru