В национальную сборную WorldSkills Russia войдут самые умелые молодые пекари страны

АНО «Агентство развития профессионального мастерства (Ворлдскиллс Россия)» проведет дополнительный конкурсный отбор в национальную сборную по профессиональному мастерству по компетенции «Хлебопечение». Кандидаты, которые продемонстрируют наиболее высокие результаты профподготовки, войдут в расширенный состав команды и начнут подготовку к чемпионату мира WorldSkills Shanghai 2022 и европейскому первенству EuroSkills St Petersburg 2023.

Отбор пройдет с 15 по 16 ноября в Казани. К участию приглашаются талантливые, целеустремленные и увлеченные профессией молодые люди в возрасте от 17 до 19 лет. Для этого желающим необходимо в срок до 10 ноября направить заявку контактному лицу – международному эксперту WorldSkills Russia Наталье Фалиной (тел. +7 923 271 72 75).

О русских традициях хлебопечения издавна ходят легенды по всему миру. Особую востребованность специалисты отрасли имели в дореволюционной России, когда изготовлением хлеба и других мучных изделий в основном занимались маленькие пекарни с общей численностью работников не более 10 человек. После постановки хлебобулочного производства на конвейер главной задачей пекаря становится контроль за соблюдением рецептуры и сохранением стандарта качества выпускаемой продукции. Однако в наши дни мода на частные пекарни возвращается, что объясняет предрекаемый рост спроса на профессионалов своего дела в ближайшие годы.