Меню Международное интернет-издание ISSN: 2409-4455
Современно Перспективно Оперативно
Профобразование России и стран СНГ ЭЛ № ФС 77-54950
Возрастная категория сайта 16+
Назад » » »

Конкурсные мероприятия VII регионального чемпионата «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» Республики Адыгея

Конкурсные мероприятия VII регионального чемпионата «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)»  Республики Адыгея

Поделитесь новостью
Новости WorldSkills






На площадке ГБПОУ РА «Красногвардейский аграрно-промышленный техникум» состоялись соревнования в компетенциях выпечка осетинских пирогов и поварское дело в возрастной группе от 16 до 22 лет.

Участники конкурса представляют различные учебные заведения Республики Адыгея, но всех объединяет одно - они лучшие!

В компетенции выпечка осетинских пирогов конкурсанты приготовили «Фыдджын» с мясом из пресного теста, «Фыдджын» с горьким стручковым перцем и чесноком из дрожжевого теста без опары, «Када» - пирог закрытый с сахаром, маслом топленым, мукой пшеничной пассированной и орехом грецким, «Фаеткъуыджын» - пирог открытый с яблоками.

Участники соревнований в компетенции поварское дело продемонстрировали базовую технику приготовления ручным методом соуса майонез.

Кроме того конкурсанты приготовили 3 порции холодной закуски из кальмара с 2 гарнирами, соус холодный, 3 порции десерта на выбор участника с обязательными компонентами: мусс, выпеченный элемент из теста, декоративный элемент из шоколада.

По мнению Манжелей Н.В., представителя «слепой» дегустации в компетенции поварское дело и шеф-повара МБОУ СОШ № 11 Красногвардейского района, для профессиональной карьеры обучающихся важно участие в чемпионате, так как это нацеливает их на дальнейшее самообразование и развитие.

Как отметила главный эксперт соревнований Тхакушинова Ф.Д., важность чемпионата состоит в том, что он дает возможность студентам применить на практике теоретические знания и показать свои профессиональные навыки.

Пресс-служба Министерства образования и науки Республики Адыгея
Мы будем рады, если подпишитесь на наш канал Профобразование. Нам есть что обсудить и о чем поговорить!


или оставить свой комментарий
avatar