Минсельхоз России ознакомился с опытом проведения демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills Russia

С 23 по 28 января студенты Первого Московского образовательного комплекса (1-го МОК) специальности «Повар, кондитер» участвуют в демонстрационном экзамене по стандартам WorldSkills Russia. 27 января эту экзаменационную площадку посетила заместитель Министра сельского хозяйства России Елена Астраханцева. В визите также принял участие Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, заместитель главы Департамента образования города Москвы Татьяна Васильева и советник генерального директора Союза «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» Александр Климов.

Елена Астраханцева отметила, что опыт проведения демонстрационного экзамена на площадке 1-го МОК очень ценен для Минсельхоза: «Нам важно оценить масштаб того, что мы должны делать в своих колледжах и вузах. По поручению Президента России мы также будем проводить свои чемпионаты WorldSkills как между студентами, так и работниками сельскохозяйственной отрасли».

Как сообщили организаторы, в демонстрационном экзамене участвуют 70% студентов 1-ого МОК, проходящих итоговую аттестацию. Испытания проходят по трем модулям и практически полностью воспроизводят процедуру национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia). В ходе экзамена студенты должны приготовить 7 блюд, включая холодные и горячие закуски, горячее блюдо, десерт из песочного теста, тапас, мясо и десерт из воздушного теста.

Подробнее на сайте: http://worldskills.ru