Преподаватель ВТЭТ Элина Кобаидзе – победитель регионального этапа Всероссийского конкурса «Мастер года»

Элина Кобаидзе – выпускница Владикавказского торгово-экономического техникума. Будучи студенткой, она одерживала победы во многих конкурсах по профессиональному мастерству. В 2015 году стала лучшей в открытом чемпионате рабочих профессий «Молодые профессионалы» (WоrldSkills Russia). Теперь сама вот уже пятый год обучает студентов, которые не подводят своего наставника и демонстрируют отличную подготовку по выпечке хлебобулочных и мучных изделий на состязаниях различного уровня.

В феврале 2021 года Элина Кобаидзе приняла участие в региональном этапе конкурса «Мастер года» в номинации «Поварское дело».

«На первом этапе мы должны были предоставить свое портфолио, где указывались собственные достижения и достижения детей, – рассказывает победительница. – Второй этап – демонстрация видеоролика с ответом на все вопросы комиссии и открытый урок, темой которого я выбрала «Использование современных отделочных полуфабрикатов в кондитерском производстве».

Жюри конкурса, в которое входили представители Министерства образования и науки РСО – Алания, СОРИПКРО, эксперты, высоко оценили и организацию урока, и результаты практической работы студентов.

Помимо представительницы Владикавказского торгово-экономического техникума в региональном этапе приняли участие 16 человек в 6 номинациях. Победитель в октябре 2021 года будет бороться за звание «Мастер года» в российском масштабе.