Студенты Ядринского агротехнического техникума сдали демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело»

Демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» С 07 по 09 июня 2022 г. на базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции прошел демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело». Экзамен сдавали 17 студентов Ядринского агротехнического техникума выпускной группы по профессии «Повар, кондитер».


На площадке, оборудованной по требованиям международных стандартов, студенты ежедневно готовили и представляли блюда в соответствии с конкурсным заданием, состоящим из трех профессиональных модулей (горячее блюдо – птица, десерт, прозрачный бульон – консоме).

Выполнение работ студентов оценивалось экспертной группой из 7 человек во главе с главным (сертифицированным) экспертом по компетенции «Поварское дело» Ксенией Ефимовой. В состав экспертной группы вошли педагоги и мастера производственного обучения Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции и ведущие специалисты предприятий общественного питания Чувашской Республики (ресторан «Пешков», ООО «Фуд»). Все 17 студентов (100%) успешно сдали демонстрационный экзамен.