«ГАСТРОКЭМП -2023»: студенты и профессионалы плечом к плечу создавали кулинарную визитную карточку Бурятии

С 18 по 25 октября студенты Гусиноозёрского энергетического техникума приняли участие в международном проекте «Гастрокэмп - 2023».

Основная задача - развитие туризма в республике. В этом проекте мастера кулинарии создают блюда, которые войдут в меню - визитную карточку Бурятии для туристической привлекательности региона.

Ребята, обучающиеся на факультете «Повар, кондитер» в Гусиноозерском энергетическом техникуме, были участниками и незаменимыми помощниками шеф-поваров из разных городов России на мастер-классах. А также студенты 2-3 курсов с большим удовольствием стали слушателями, зрителями и дегустаторами.

Встреча началась со знакомства облепихового чая и булочек. Янтарная королева сада является брендом Селенгинского района, поэтому знатоки поварского и кондитерского дела попросили мастеров использовать ее в своих блюдах, напитках и десертах.

«Я, как советник директора по воспитанию, не смогла упустить шанс, чтоб наши обучающиеся поучаствовали в таком мероприятии. Они помогали мастерам в приготовлениях. Для них это мероприятие стало новой ступенькой для развития в профессии»- комментирует Мария Хусаева, советник директора по воспитанию Гусиноозерского энергетического техникума.

Участие в таком значимом проекте очень полезно и продуктивно, оно показывает отличный пример того, как можно расти в профессиональном плане.