Методическая разработка урока по ПМ.02 Приготовление теста

Данная методическая разработка предназначена для проведения урока по программе: ПМ. 02 «Приготовление теста», МДК 02.02. «Технология приготовления теста для мучных кондитерских изделий» тема урока: Приготовление бисквитного теста и изделий из него
В разработке представлены:
1. Презентация к уроку
2. Карточки задания .
3. Видеоролик
Вопросы для проверки теоретических знаний обучающихся составлены таким образом, что позволяет преподавателю отследить теоретический уровень подготовки обучающихся по пройденной теме. Вместе с тем каждый обучающийся имеет возможность самостоятельной проверки своих знаний. Урок обеспечен в полном объёме дидактическими средствами обучения.