Методическая разработка открытого урока по профессиональному циклу на тему «Технология приготовления песочного теста"

Кудайбергенова В.Н.
Гоударственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Байконурский индустриальный техникум»

Тема: Технология приготовления песочного теста, изделия из него, печенье.
Цели урока:
- формировать у обучающихся знания о правилах приготовления печенья из песочного теста, познакомить с процессом замешивания теста и его выпеканием; развивать творческие навыки по приготовлению и оформлению песочных изделий;
развивающая: формирование профессиональных навыков: точности, аккуратности в работе, привитие творческого отношение к труду.
воспитательная: воспитывать аккуратность в работе, рациональное использование времени и продуктов, прививать уважение к выбранной профессии.