Винегрет как традиционное блюдо русской кухни

Гарбузова Эдие Энверовна
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Прокопьевский горнотехнический техникум им. В.П. Романова

Статья посвящена блюду русской кухни - винегрет. Описана история происхождения, полезные свойства данного блюда, приведены рецептуры и технология приготовления различных вариантов винегрета, имеются цветные иллюстрации различных вариантов подачи винегрета.