Методическая разработка урока по теме "Заправочные супы"

Сафьянова Галина Викторовна
МБОУ "Центр образования г. Нижнеудинск"

Данная методическая разработка предназначена для проведения урока теоретического обучения в 11 классе по теме: «Заправочные супы», по профессии «Повар». В представленной методической разработке открытого урока были использованы приемы технологии развития критического мышления. Используемые приемы позволяют сформировать мыслительные навыки обучающихся, способствуют умению принимать взвешенные решения, работать с информацией, анализировать выполняемую работу.