Формирование и развитие интереса к профессии «Повар» через организацию практической работы по приготовлению солянок

Эрцикова Анна Николаевна, преподаватель спецдисциплин
ГАПОУ «ЧТТПиК» Минобразования Чувашии, город Чебоксары

Представленный план-конспект мастер-класса направлен на систематизацию знаний начинающих педагогов о видах и технологиях приготовления солянок, что способствует развитию навыков самостоятельной работы при выполнении задания, коммуникативности, т.е. умениям и навыкам общения, терпимости, способности работать в группе, соблюдению педагогического такта, развитию логического мышления, внимания и речи и навыков саморефлексии.