Методическая разработка лабораторно-практической работы: Приготовление костного, мясокостного бульона, рыбного бульона, бульона из птиц

Лашманова Лариса Сергеевна, преподаватель ГБОУ СПО «Вознесенский агротехнический техникум», р.п.Вознесенское, Нижегородской области.