План –конспект урока теоретического обучения. Тема урока: «Технология приготовления и оформления десертов из мягкого сыра и творога»

Видинеева Виктория Валериевна, преподаватель спецдисциплин
ГАПОУ «Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции» Минобразования Чувашской Республики, Чебоксары

Задачи:
1 Содействовать формированию самостоятельной познавательной деятельности.
2 Содействовать развитию умений осуществлять рефлексивную деятельность.
3 Развивать умение сравнивать, анализировать делать выводы.
Воспитательная: воспитание познавательной активности

Задачи:
1Содействовать развитию эстетического вкуса.
2Содействовать развитию интереса к профессии.
3Содействовать повышению уровня мотивации на уроках.